Servicios

Ofrecemos un servicio a medida para agregar café de especialidad a su negocio
INTRODUCCION

¿Con quién queremos colaborar?

Con tu cafetería, que cumple unas determinadas condiciones y pensamos que puede adaptarse perfectamente al futuro del café de especialidad:
Es un lugar cuidado, que impacta con su imagen
Ofrece productos de calidad, gourmet o únicos
Es un lugar propio, tiene personalidad,  y no es una cadena ni franquicia
Ofrece café comercial y tiene oportunidad de diferenciarse a través del café de especialidad
WHY?

¿Por qué elegir café de especialidad?

 Ventas

•Existen clientes locales y turistas que van a ciudades y solo consumen este café
•Oportunidad en la Costa del Sol, con poca presencia de cafeterías de especialidad
•Fideliza clientes, en general el que bebe café de especialidad luego busca ese estilo de café

Mejor imágen

•Calidad que sorprende, story telling detrás de la taza de café
•Ayuda a componer la imagen del lugar, se asocia con calidad, alimentación sana y sustentable
•Imagen “instagrameable”
•Libertad para tener cafés de la semana, innovar, atraer distintos públicos, hacer catas, etc
•Empleados más motivados al generar nuevas habilidades y conocimientos

+ Rentabilidad

•Posibilidad de vender café en grano o molido para llevar
•Recetas que permiten generar rentabilidad, como por ejemplo, el cold brew en el verano; o cocktails con café
•Se pueden tener precios diferenciales con cafés de muy buena contribución marginal

> Anticipación

•Mercado en crecimiento, con desarrollo especialmente en grandes ciudades
•En el futuro será el mercado mayoritario: Por qué no estar antes que los demás?
HOW?

Como Trabajamos

PASO 1

Análisis

Análisis situación actual vs potencial situación futura.
Análisis económico, costos actuales vs Specialty Coffee
PASO 2

PROPUESTA

Elaboración y presentación de propuesta de trabajo
Ajustes sobre la propuesta
Aceptación/No aceptación de la propuesta
PASO 3

Manos a la obra

Revisión de equipamiento / Adaptación
Selección de microtostador
Reformular carta
Agregar/cambiar/mantener equipamiento necesario
Capacitación
Generar material difusión RRSS
1 Evento de fidelización, que puede incluir cata de café de distintos orígenes y métodos
Al mes 3: análisis económico y proyecciones

El café es un bálsamo para el corazón y el espíritu.

Giuseppe Verdi

History

The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.

Vision

Travelers can also drive from anywhere in the United States and acquire a visa at the Mexican customs station at the border. A holiday to the Copper Canyon promises to be an exciting mix of relaxation, culture, history, wildlife and hiking. 
Sierra Tarahumara, popularly known as Copper Canyon is situated in Mexico. Their livelihood chiefly depends on farming and cattle ranching.
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